Alê Monteiro é chef confeiteira especializada em bolos sem glúten e sem lactose, ex-fisioterapeuta com mestrado em Patologia Clínica e ex-professora universitária que largou a academia para fundar a marca Comer Bem. Vencedora do programa 'Que Seja Doce' do canal GNT, ela já formou mais de 5.000 alunos em cursos presenciais e online. Seu diferencial é provar que a confeitaria saudável pode superar em sabor os bolos tradicionais, com receitas nas versões com e sem açúcar.
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