Ana Clara Favilla Bauerfeldt é confeiteira, professora e mentora de bolos decorados sediada no Rio de Janeiro (bairro Piedade/RJ), formada em Química pela UFRJ. Com mais de 8 anos de carreira, tornou-se referência nacional na técnica de bolos decorados com ganache de chantilly e acumula 691 mil seguidores no Instagram. Seus bolos estamparam a capa da novela 'A Dona do Pedaço' (TV Globo) e ela já formou mais de 2.000 confeiteiras pelo 'Método de Bolos Ana Bauer'. É dona da empresa ANA BAUER MARKETING LTDA e ativa no TikTok e YouTube com tutoriais de confeitaria.
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