Tafarel Goelzer é o criador por trás do projeto 'Assador Sincero', dedicado a difundir a cultura do churrasco gaúcho autêntico feito no fogo. Com mais de 233 mil seguidores no Instagram e presença ativa no TikTok e YouTube, compartilha receitas, técnicas e tradições do assado rio-grandense. Também opera a 'Loja do Assador', comercializando acessórios de churrasco.
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