José Mateus Lima

Antes de virar o Barbecue King, José Mateus Lima saiu de Córrego Dantas, em Nova Friburgo, estudou em escola pública e se formou engenheiro mecânico pela UERJ, trabalhando depois com programação e gestão de projetos de TI no Itaú. A paixão por churrasco transformou um hobby em carreira, e hoje ele ensina receitas, técnicas de preparo de carne e indica lugares para comer bem espalhados pelo país. O tom é o de quem fala de igual para igual, sem o ar de chef inacessível, o que aproxima tanto o iniciante quanto o churrasqueiro de fim de semana. Vascaíno declarado, ele tempera o conteúdo gastronômico com a leveza de quem faz aquilo por prazer.