Churrasqueiro Nervoso é o personagem digital de Diego Basilio Santos, criador de conteúdo especializado em churrasco brasileiro, parrilla argentina e barbecue americano. Com mais de 423 mil seguidores no Instagram e presença ativa no TikTok e YouTube, produz vídeos educativos sobre cortes nobres, técnicas de assado, defumados e molhos para churrasco. Oferece e-book gratuito ('Manual do Churrasqueiro Nervoso') e curso pago ('Mestre do Churrasco'), posicionando-se como referência acessível no universo do churrasco nacional.
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