Valéria Roza é a criadora por trás do @cozinhadavall, um dos maiores perfis de gastronomia mineira do Brasil, com 2,1 milhões de seguidores no Instagram e cerca de 915 mil no TikTok. Casada e mãe de 4 filhos, ela compartilha receitas tradicionais de Minas Gerais — de tutu de feijão a pamonha, de linguiça caseira a broa de milho — com autenticidade e o jargão mineiro 'Cê tá doido!' como marca registrada. Seu fogão a lenha montado dentro de casa virou símbolo do canal, traduzindo o afeto da cozinha do interior.
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