Erick Naoki Taira é médico formado pela PUC-PR (2023) e fundador da INKI Consultas Médicas, além de criador de conteúdo focado em culinária japonesa com mais de 318 mil seguidores no Instagram e 75 mil no Threads. Baseado em Curitiba (PR), alia formação científica à paixão pela gastronomia nipônica, ensinando receitas como omurice, temari sushi, missoshiru e petiscos japoneses de forma acessível e visualmente cuidadosa. Seu TikTok acumula conteúdo viral com milhares de curtidas em cada receita. É um perfil raro que cruza medicina e culinária oriental com autenticidade.
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