Gabriel Gasparini, conhecido como Gaspa Indica, é um dos foodies mais influentes de São Paulo. Vencedor do reality show "O Aprendiz" e formado em Administração, começou o perfil em 2014 como guia gastronômico independente. Ficou conhecido por NÃO aceitar permutas/publis, garantindo independência editorial. 200K+ seguidores. Criou o "Menu do Amanhã" durante pandemia, sistema de vouchers que ajudou restaurantes paulistanos. Hoje investe em projetos gastronômicos próprios.
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