Laurent Suaudeau é chef francês radicado no Brasil desde 1979, enviado por Paul Bocuse, e um dos introdutores da alta gastronomia francesa no país ao lado de Claude Troisgros. Foi chef-proprietário do restaurante Laurent (Rio e SP) e desde 2000 dirige a Escola de Arte e Culinária Laurent. Premiado e condecorado (Cavaleiro da Ordem do Mérito Agrícola francesa), é chamado de 'chef dos chefs'.
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