Quando um restaurante quer que o cardápio conte uma história antes do primeiro prato, é a um traço como o de Lovatto que recorre. Com mais de duas décadas de estrada, o ilustrador construiu carreira dedicando o desenho à gastronomia, criando identidade visual, cardápios e peças para casas e marcas do setor. No Instagram, reúne um público que acompanha bastidores e processos do ofício. Atua de forma autoral, posicionando a ilustração como elemento central da experiência gastronômica, e não mero adorno. O diferencial é a especialização rara: poucos ilustradores no Brasil fazem da comida o eixo de toda a obra.
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